La coppa di testa è un salume cotto, l’impasto è macinato grossolanamente.
Si prepara con carne suina della testa che viene poi mescolata con altri parti meno nobili del maiale e spezie di alta qualità dando vita ad un prodotto dal gusto unico. Si degusta solitamente affettata oppure a cubetti,dal profumo coinvolgente, grazie alle numerose spezie, rivela poi un sapore dolce, al palato risulta di una consistenza morbida.

Coppa di testa 2,6 kg circa

€ 23,50Prezzo
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